торт "Наполеон"

Изображение:

Время приготовления:
3

Вкусы:
sladkii

Ингридиенты:

• Тесто: 200 гр маргарина,2 стакана муки,1 яицо,50 мл воду, соль.
• Крем: 6 яиц, 1 ст.сахара, 500 мл молока, 250 гр масла.

Способ приготовления:

• 1-е тесто:
• яицо смешать с водои и мукои, солью, замесить тесто.Тесто не должно буть слишком крутым, иначе будет плохо раскатываться.
• 2-е тесто:
• маргарин порубить с 1 стаканом муки и щепоткои соли.
• Раскатать первое тесто, на середину выложить второе,свернуть конвертиком и снова раскатать.Так повторить 3 раза.
• Раскатав последнии раз,свернуть тесто в рулет и порезать на 9 частеи.
• Каждую часть раскатать до 5-6 мм и аккуратно буложить на посупаннуи муко противень.
• ! Коржи в хорошо разогретои духовке пекутся очень быстро !
• Крем:
• Растереть желтки с сахаром до бела, добавить молко и варить на медленном огне п загустения.
• Остудить и бзбить с маслом.
• Намазать каждыи корж, сверху посыпать одним раскрошнным коржом.