Яичный ликёр
Вкусы:
сладкий напиток к кофе
Ингридиенты:
- 1/2 л молока
- 1/2 кг сахара
- 4 шт. яичного желтка (яйца хрошенько помыть)
- 170 мл спирта
- ванильный сахар (по вкусу или 1/2 пакет.) или ван.стручок
Похожее блюдо:
молоко-чай
Способ приготовления:
- Яичные желтки растереть с 4 ст.ложками сахара взятыми от того 1/2 кг.
- Молоко и остаток сахара вскипятить и добавить ванилин. Снять с огня.
- В горячее молоко добавить приготовленное яично-сахарную смесь при этом хорошо-быстро помешивая, чтобы не свернулась яичная масса. Отлравляем ещё раз на огонь, но чуть-чуть, чтобы прогреть но некипело.
- В холодной воде полностью охлаждаем всё время помешивая.
- Когда остыло, помешивая добавляем спирт.
- В принципе готово, разливается по интересным бутылочкам.
