Груши, сливки и немножко теста

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
несладкий, нежный, сливочный, фруктовый

Ингридиенты:

• 50 г маргарина
• 50 мл воды
• 50 г крахмала
• 100 г муки
• щепотка соли
• 1 банка (580 мл) груш половинок в сиропе
• 200 мл жирных сливок
• 1 ст.л. сахарной пудры
• 1 ст.л. растопленного шоколада (по желанию)

Способ приготовления:

• Смешать размягченный маргарин с водой, добавить соль, крахмал, муку, замесить пластичное тесто. Убрать в холодильник на 20-30 минут.
• Раскатать тесто в лепешку, выложить в форму (я использовала гофрированную форму среднего диаметра, которую в магазинах именуют "для пиццы"). Донышко проткнуть в нескольких местах вилкой, чтоб не вздувалось при выпечке.
• Выпечь заготовку при температуре 200-250 градусов (по Цельсию) до золотистого цвета. Остудить.
• Взбить сливки с сахарной пудрой (можно добавить желатин, если хотите получить более "крепкую" начинку). С груш слить сироп. На дно выпеченной заготовки выложить часть сливок, затем груши. Оставшиеся сливки выложить поверх груш и разровнять. Украсить растопленным шоколадом и хорошенько охладить.