салат Баклажановый рай

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 1 баклажан( средней величины )
• 1 луковица
• 2 морковки( маленькие )
• чеснок по вкусу
• 1 помидор
• майонез, соль по вкусу, зелень для украшения, растит.масло для жарки.

Способ приготовления:

• баклажаны нарезать кружоками посолить и обжарить на растительном масле.
• чеснок измельчить( можно заменить сухим ), лук нарезать полукольцами, немного осолить и обжарить до золотистого цвета. морковь натереь на мелкой тёрке, помидоры нарезать тонкими кружчками.
• салат выкладывать слоями:
• 1слой - баклажаны, посыпать чеснаком
• 2слой - лук
• 3слой - морковь
• 4слой - майонез
• 5слой - помидоры
• 6слой - майонез
• салат посыпать рубленой зеленью и подавать на стол.