Утка в яблоках с морковкой

Изображение:

Вкусы:
утка, яблоки, морковь, лук

Ингридиенты:

• Утка
• 1-2 яблока (желательно кислые)
• 1 морковка
• 1 лук
• Соль
• Перец молотый
• 4-5 горошин душистого перца
• 3-4 лавровых листа
• 1 кубик бульона

Способ приготовления:

• Утку разрежим на порционные кусочки.
• Посолим, поперчим и обжарим со всех сторон до золотистой корочки. (Вытопившийся жир не используем, его можно слить и использовать для приготовления других блюд).
• На дно кастрюли положим часть лука (порезаного на полукольца) и морковки (порезаной брусочками), а так же лавровый лист, душистый перец.
• Сверху положим обжаренные кусочки утки.
• Добавим порезаные яблоки, оставшийся лук, морковку, лавровий лист,перец.
• Все зальем бульоном или кипяченной водой и тушим до готовности.
• *На гарнир можно подать гречневую кашу.