Щука, запеченная в горшочке
Ингридиенты:
- Щука —200 г, яйцо—1, молоко — 50 г, лук репчатый — 40 г,
- зелень петрушки —10 г, мука — 5 г. Соль, перец по вкусу,
- картофель на гарнир — 150 г.
Похожее блюдо:
"Румяные щечки"
Способ приготовления:
- Щуку очистить, разделать, отделить от костей, посолить, поперчить и посыпать рубленой петрушкой. Обвалять в муке, дать полежать 30—40 минут. Затем в глиняный горшок сложить подготовленные куски щуки, добавить рубленый репчатый лук, залить взбитыми яйцами с молоком. Поставить в духовой шкаф, закрыть крышкой, довести до готовности (40—45 минут).
- Подавать с отварным картофелем.
