Салат из курицы и зеленого горошка

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
свежий, хрустящий

Ингридиенты:

• 150 г жареной курицы (у меня окорочка)
• 150 г помидоров черри
• 150 г листового салата (у меня смесь салатов романо, радиччио и корна)
• 100 г замороженного зеленого горошка
• 2 куска белого хлеба
• 50 г кедровых орешков
• 1 ст. ложка горчицы
• 3 ст. ложки газированной минеральной воды
• 2 ст. ложки рисового уксуса
• 3 ст. ложки оливкового масла первого отжима
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Подрумянить кедровые орешки на сухой сковороде.
• Белый хлеб нарезать небольшими кусочками и обжарить на сухой сковороде до образования хрустящей корочки.
• Замороженный зеленый горошек прогреть в микроволновке 1-2 минуты на средней мощности.
• Салатные листья вымыть, хорошо обсушить и нарвать руками в тарелку.
• Курицу нарезать длинными кусочками помидоры пополам и выложить в тарелку в салату, добавить горошек, орехи и сухарики.
• Для соуса смешать горчицу, масло и уксус до однородной консистенции, добавить минеральную воду, соль и перец, хорошо перемешать и заправить салат.
• Приятного аппетита!