сливочный чесночный суп-пюре
Изображение: 
Вкусы:
нежный, чесночный, сытный
Ингридиенты:
- 1 крупная луковица
- 8 больших долек чеснока
- 1 литр бульона
- 150 мл сливок 20%
- 3-4 крупных ломтика вчерашнего белого хлеба без корочек
- тимьян
- 1 лавровый листик
- соль-перец
- 4 ст л оливкового масла
Похожее блюдо:
"Моя соляночка"
Способ приготовления:
- Лучок мелко режем,чеснок расплющиваем.Обариваем в оливковом масле до мягкости минут 5.
- Заливаем бульоном и томим 10 минут.
- Добавляем порезанный кусочками хлебушек,тимьян и лавровый листик,держим на слабом огне ещё 10 минут.
- Снимаем с огня,вытаскиваем лаврушку и пюрируем в блендере.
- Вливаем сливки,доводим до кипения(но не кипятим!),солим-перчим и кушаем.
- Приятного аппетита!
