Драники "Два в одном"
Изображение: 
Время приготовления:
30
Вкусы:
жареный
Ингридиенты:
- Сырой картофель 700гр
- Сырое яйцо 3шт
- Копченый окорочек 1шт
- Чеснок 1зубок
- Мука 2 стол.ложки
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло
- Для подачи-сметана,твердый российский сыр,свежие помидоы.
Похожее блюдо:
Мясные рулеты
Способ приготовления:
- Картофель очистить и натереть на крупной терке,посолить и отставить на минуточку в сторону.
- Тем временем режим очень мелко зубочек чеснока.
- Взбиваем яйца.
- Теперь возвращаемся к картофелю.За минуточку картофель пустил сок, обязательно нужно отжать картофель и слить выделившийся сок.В отжатый картофель добавляем взбитые яйца, чеснок порезанный,чуть перца молотого,муку и чуть-чуть соды/можно и неложить,но я иногда ложу/и быстренько все перемешиваем.Картофельное"тесто" готово.
- У меня в холодильнике был копч.окорочек/можно любые копченности/.Я отделила мясо и мелко его порезала.
- Все готово теперь начинаем жарить.В разогретую сковороду наливаем растительное масло и ложкой выкладываем нашу картофельную массу,разравниваем.Когда поджарится переворачиваем на вторую сторону.Пока жарится вторая сторона,на поджаренную первую сторону аккуратно ложим копч.мясо/см.фото/и накрыть это мясо еще ложечкой картофельной массы.Вторая сторона все еще жарится.Как поджарится вторая сторона аккуратно лопаточкой еще раз переворачиваем будем говорить третью/сырую/ сторону. И жарим. Получается между двумя драниками копченая мясная начинка.
- Закончилась копч.начинка, а картофельная масса еще осталась. Я пожарила картофельную массу с двух сторон.На тарелку положила драник сверху два колечка помидора и посыпала твердым российским сыром и на пару минут в микроволновку пока расплавится сыр. И этот вариант получился хорош.
- Так что ужин удался.
