Тарталетки с сыром.

Изображение:

Вкусы:
сочный

Ингридиенты:

• мука- 1,5ст.
• масло сливочное-100г.
• яйца-3шт.
• помидоры любые-200г
• сыр адыгейский-100г
• сливки 10%-0,5ст.
• петрушка (зелень)-0,5пучка
• соль, перец

Способ приготовления:

• Перемешать соль и муку. Положить масло, порубить ножом, добавить 1 яйцо и хорошо вымесить. Поставить тесто в холодильник.
• Помидоры, сыр порезать кубиками. Зелень измельчить.
• Слегка взбить сливки с 2 яйцами, солью и перцем.
• Раскатать тесто, вырезать круги. Выложить тесто в формочки для тарталеток, предварительно смазав формочки маслом . Наколоть тесто в нескольких местах вилкой, выложить зелень петрушки, помидоры, сыр. Начинку залить яично-сливочной смесью и поставить тарталетки в разогретую духовку (200*С). Я выпекаю до золотистого цвета. Подавать теплым. Хотя и холодные тоже вкусно.