пирог "Негритенок"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий, шоколадный, творожный

Ингридиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 200г.
• Творог – 250г.
• Ваниль
• Варенная сгущенка «Ириска» - 3 ч.л.
• Сметана – 1 ст.л.
• Маргарин (масло) – 125г.
• Сода – 0,5 ч.л. (гасить или лимонным соком, или кипятком)
• Шоколад черный с орехами – 50г.
• Мука – 1,5 – 2 ст.
• Соль.
• (для глазури):
• сл. масло – 1ст.л.
• молоко – 1,5 ст.л.
• шоколад или шоколадные конфеты – 50г.

Способ приготовления:

• Для теста взбить яйца с сахаром до бела. Маргарин или масло, шоколад, ваниль нагреть до однородной массы. Остудить. Влить в яичную смесь. Добавить гашеную соду, соль на кончике ножа, муку, хорошо перемешать.
• Для творожной прослойки творог растереть с «Ириской» и сметаной.
• Форму с разъемными бортами смазать маслом и выстелить пергаментом. Вылить половину теста. Сверху – творожная прослойка и оставшееся тесто. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут. Сразу же вытащить из формы и снять пергамент, чтобы он не прилип к пирогу.
• Для глазури
• Растопить масло, молоко и шоколад, довести до однородной массы. Залить горячий пирог. Украсить по Вашему желанию. Очень эффектно смотрится присыпка из сахарной пудры. Дать глазури прихватиться и можно резать.