Фиделлос тостадос

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 12 чашки риса
• 34 чашки тоненькой вермишели
• 4 ст.л оливкового масла
• 1 небольшая луковица
• 2 средних помидора
• 1 зелёный перец
• 1 средняя морковка
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л орегано
• 12 ч.л тимьяна
• бульон или 1 ст.л вегеты
• соль,перец
• 1 лавровый листочек

Способ приготовления:

• На сухой сковроде с толстым дном или же в кастрюле с толстым дном обжариваем рис и вермишель до светло-коричневого цвета.
• Мелко режем лук,перец,помидоры,морковку.
• Добавляем в вермишель оливковое масло и бросаем лук.Жарим 1 минуту.Добавляем другие овощи,выдавливаем чеснок через чеснокодавку,добавляем лавровый листочек,орегано и тимьян.Заливаем бульоном так,чтобы он покрыл наш рис ,или же добавляем 1 ст.л вегеты и заливаем водой.Перчим и солим по вкусу.
• Доводим до кипения и варим минут 10 постоянно помешивая.После этого убавляем огонь,и варим при закрытой крышке до полного исчезновения жидкости.Если рис или вермишель покажутся жествоватыми,то можно долить ещё немного воды и продолжить варить.
• Если нравится вкус более твёрдой вермишели и риса,то нужно варить не закрывая крышкой кастрюлю.
• Подаём наше блюдо к любому мясу, или как отдельное блюдо с овощами.
• Приятного аппетита!