Пицца для любимого. Для себя, любимого

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
пицца

Ингридиенты:

• тесто готовое - 350 г
• мука ржаная - пару столовых ложек
• мука кукурузная - одна столовая ложка
• масло оливковое Extra Virgin - 3 столовых ложки
• соус для пиццы домашнего приготовления на основе свежих помидоров - 3 столовых ложки
• реган свежий - пару десятков листиков
• приправа для пиццы - по вкусу
• сыр копчёный - не менее 100 г
• лук репчатый - половина средней луковицы
• грибы шампиньоны свежие - 150 г
• маслины - полдюжины
• базилик свежий - десяток листиков
• помидоры свежие черри - тоже с десяток
• пармезан тёртый - по желанию

Способ приготовления:

• Впервые делал пиццу только для себя, жена с Доченькой уже поужинали. Поэтому просто повторил привычные действия, наполнив пиццу содержанием исключительно по своему вкусу.
• Включил духовку прогреваться на максимум, в любимое готовое тесто подмешал ржаной муки, чтобы сильнее запеклись, но не сгорели края пиццы, оформил тончайшую основу, пробил её вилкой и вновь уплотнил рукой, пролил оливковым маслом высокого качества.
• После технологической паузы обильно смазал основу пиццы специально предназначенным для этого свежим соусом, который сделал сегодня утром.
• Щедро и обильно разместил листья регана, посыпал всё специями для пиццы и нанёс сверху тёртый сыр, выставил в верхнюю треть духовки на 250С.
• Занялся топингом - мелко и остро порезал лук на полумесяцы, располовинил шампиньоны, нарезал маслин.
• По готовности усыпал пиццу топингом, добавил к нему черри и убрал в духовку ещё на 6 минут. Тем временем нарвал листьев базилика.
• Готовую пиццу декорировал листьями и проснял для кулинар.ру.
• Приятного аппетита!