Омлетный торт с грибами (с фото)

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
яичный, грибной, сырный

Ингридиенты:

• Для омлета:
• 6 яиц
• 2 зубца чеснока
• соль
• оливковое масло
• Для начинки:
• 200гр шампиньонов
• 1 головка лука
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л.майонеза (я использовала сливки 33%)
• сыр твердых сортов 20-30гр
• сливочное масло
• Для украшения:
• маринованный огурец
• помидор
• зелень
• кетчуп

Способ приготовления:

• Из 6 яиц жарим три омлета. При чем каждый жарится из 2 яиц с добавлением соли и 1/3 части тертого чеснока.Пока омлеты остывают мы делаем начинку.
• Шампиньоны очистить от верхнего слоя, порезать на мелкие кусочки и обжарить на оливковом масле с добавлением
• мелкопорезанного лука, чеснока, соли и сливок. Хорошо потушить и дать остыть.
• Сыр натереть на средней терке.
• Тепер собираем наш торт. Первый омлет кладем на жаропрочную форму, сверху грибную начинку и посыпаем немного сыром. Второй слой такой же. А на третий кладем только сыр и несколько пластинок сливочного масла.
• Помещаем наш торт в хорошо разогретую духовку на несколько минут для того, чтобы сыр слегка подрумянился.
• Готовый, слегка остывший, торт украшаем кружочками
• маринованного огурца, помидором, кетчупом и зеленью.