Фаршированные грибами окорочка

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
очень вкусно

Ингридиенты:

• 2 крупных окорочка с целой кожицей,
• 200 гр. свежих грибов (вешенка, шампиньоны),
• 1 морковь,
• несколько перьев зеленого лука,
• 2 яйца,
• 1/5 часть батона.

Способ приготовления:

• Снимаем кожу с окорочка чулком и обрубаем кость. Отделяем мясо от кости и измельчаем на мясорубке, или режем очень мелко. Морковь нарезаем мелким кубиком. Грибы режем и обжаривем вместе с морковью в небольшом количестве растительного масла. Размачиваем и отжимаем батон.
• Молотое куриное мясо, обжаренные грибы и морковь, размоченный батон выкладываем в миску, добавляем два яйца, мелко нарезанный зелёный лук, соль, перец и специи по вкусу, хорошо вымешиваем и делим на две части.
• Наполняем "чулки" готовым фаршем и выкладываем на смазанный маслом противень.
• Запекаем в духовке 30 мин при t 180* Вынимаем из духовки и не снимая с противня даём остыть.