Драники с мясом

Время приготовления:
30

Вкусы:
сытный, остренький

Ингридиенты:

• Фарш 300г.-400г.
• Сыр
• Лук 1 ср.
• Картофель 1 кг.
• Яйцо 5 шт.
• Крахмал 5 ст.л.
• соль, перец

Способ приготовления:

• Фарш еще раз пропустить через мясорубку вместе с луком. Посолить, поперчить.
• Готовый фарш обжарить, остудить и заправить сырым яйцом.
• Картофель почистить, натереть на крупной терке. Отжать и переложить в глубокую миску.
• Добавить в тертый картофель яйца и крахмал, из расчета на 5-6 средних картофелин 2 яйца и 1-1,5 ст.л. крахмала. Посолить, поперчить. Образующийся сок сливать.
• Выложить картофель на сковороду в форме лепешек по желаемому размеру, я делала по-крупнее. Обжарить с двух сторон, но с одной только чуть чуть.
• На противень или большую плоскую сковороду выкладываем одним слоем наши драники, недожаренной стороной вниз, далее слой фарша, потом тонкий ломтик сыра и накрываем сверху другим драником, недожаренной стороной вверх.
• Запекать в духовке минут 10.
• Приятного аппетита!