Гречневый "плов" с куриными крылышками

Изображение:

Вкусы:
гречневый

Ингридиенты:

• Продукты:
• Гречка 3 стакана
• Куриные крылья 0,500 гр
• Лук репчатый 2 шт
• Морковь 2-3 шт
• Зра молотая, соль по вкусу
• Масло растительное

Способ приготовления:

• Крылья порубить на части (концы не использую). Обжарить в масле и добавить лук полукольцами. Морковь нашинковать соломкой и обжарить вместе с мясом и луком.
• Гречку промыть в холодной воде не замачивая.
• Зерна зиры перемолоть в ступке и добавить к обжаренному мясу и овощам.
• Засыпать гречкой.
• Залить горячей водой тем же стаканом, которым отмеряли крупу. Количество стаканов 7-8. Посолить по вкусу.
• Огонь включаем на полную мощность и даем воде выкипеть. Гречку, как и в плове рис, не мешаем.
• Закрываем крышкой, убавляем огонь и томим 25 минут.
• Готовый "плов" украшаем зеленью и овощами.