Тилапия под шафрановым соусом с моцареллой

Изображение:

Время приготовления:
35

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• Филе тилапии (3 штуки) - 500 г
• Шафран - 1/3 ч.л.
• Мука - 3 ст.л.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Майонез - 2 ст.л.
• Сметана - 1 ст.л.
• Вода (кипяток) - 50 г
• Сыр моцарелла - 50 г
• соль, перец по вкусу
• Растительное масло для обжаривания

Способ приготовления:

• Рыбу порезать на порционные куски, посолить, поперчить и слегка сбрызнуть лимонным соком.
• Шафран залить кипятком и дать настояться (5-7 минут.
• Обвалять кусочки рыбы в муке, обжарить на растительном масле с каждой стороны до золотистой корочки, переложить рыбку в форму для запекания.
• Смешать сметану, майонез, и раствор шафрана (предварительно его процедив)до однородного соуса.
• На каждый кусочек филе выложить соус, сверху кусочки сыра. Выпекать в духовке 10-15 минут.
• У меня на гарнир картофельное пюре и салат из рукколы, черри, авокадо и маслин.
• Приятного аппетита!