Салат "Итальянский акцент"

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
вкусный куриный нежный

Ингридиенты:

• 0.5 кг филе куриной грудки
• 5 томатов-черри
• 2 огурца средних
• 1 красный перец (неострый)
• салат обычный (можно брать латук)
• оливки зеленые
• сыр Пармезан 50 г
• заправка:
• оливковое масло 2 ст.л.
• соевый соус 1 ст.л.
• бальзамический уксус 1 ч.л.
• горчица 0.5 ч.л.

Способ приготовления:

• Куриную грудку отвариваем до готовности с белым и зеленым перцем-горошком и ложкой соли. Оставляем остывать в бульоне. Когда остынет нарезаем мелко.
• Красный перец запекаем в духовке или обжариваем на сковородке, снимаем кожицу, режем кубиками.
• Огурцы трем на терке для корейской морковки, помидорки-черри, если совсем маленькие, то режем пополам, если покрупнее, то на 4 части.
• Салат рвем руками, а из оливок удаляем косточку и режем на 4 части.
• Пармезан трем на терке.
• Для заправки смешиваем все ингридиенты и взбиваем (блендером или вручную), пока соус не станет бежевого цвета.
• Все продукты смешиваем между собой и с соусом.