"Яблочный Сезон"

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 1)Яблоки 5-6 шт.
• 2)Сухофрукты: изюм,чернослив,сушеный банан,грецкие орехи
• 3)Ликер Куантро или Коньяк 30 гр.
• 4)Лимонный сок или кислота,цедра
• 5)Слоеное тесто 1 лист
• 6)Специи:мускатный орех,имбирь,корица(по вкусу)
• Крем-Суфле:
• 1)250 гр. молока
• 2)200 гр. сливок 20%
• 3)2 ст.ложки сахара
• 4)50-60 гр.сливочного масла
• 5)2 яйца
• 6)4 чайных ложки.крахмала
• 7)Ванильный сахар по вкусу

Способ приготовления:

• 1)Разогреть духовку до 180-200 гр.
• 2)Нарезать яблоки на дольки
• 4)Сбрызнуть лимоном
• 1)Нарезать сухофрукты и залить ликером
• 2)Раскатать тесто
• 3)Уложить в форму,проткнуть вилкой
• 4)Поставить в духовку на 5-7 минут
• 5)Достать форму выложить на тесто яблоки и сухофрукты
• Приготовить крем
• 1)На маленьком огне разогреть молоко и сливки
• 2)Добавить сливочное масло,сахар,ванильный сахар
• 3)Слегка взбитые яйца,крахмал
• 4)Активно помешевая венчиком
• 5)Снять с огня
• 6)Выложить крем на яблоки
• Выпекать 40-50 мин до румяной корочки