Курочка по-королевски.

Изображение:

Ингридиенты:

• Куриное мясо без костей – 800г.
• Картофель – 1кг.
• Лук – 3шт.
• Сыр – 200г.
• Кефир жирный – 700мл.
• Специи
• Соль

Способ приготовления:

• Вчера были гости, а у меня совсем не было времени стоять у плиты и этот рецепт как раз для такого случая. Сразу готовится и гарнир, и мясо, а пока он готовился, я нарезала салатики.
• Маринуем мясо: нарезаем курицу кусочками, режим лук кольцами, солим, посыпаем специями и заливаем одним стаканом кефира. Отставляем мясо в сторону на 30 минут, промариноваться.
• Пока маринуется мясо, чистим картофель, моем, и режим колечками.
• Берем глубокий противень, наливаем на дно немного подсолнечного масла, выкладываем картофель, слегка солим, слой мяса, слой маринованного лука, трем сыр и заливаем сверху кефиром.
• Ставим в духовку 200*С на 40 – 60 минут.
• Приятного аппетита!