Гречневый салат

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• Гречка 250г
• Колбаса сервелат 100г
• Яйца 2шт
• Сметана 3 ст.л.
• Кетчуп 2-3 ч.л.
• Хрен 0.5-1 ч.л.
• Чеснок 1-2 зубчика
• Сухарики 70г
• Зелень(укроп,зел.лук,сельдерей)
• Специи(соль,перец(красный,чёрный))

Способ приготовления:

• 1.Мелко нарезать укроп,лук и сельдерей.Положить в глубокую тарелку(миску).Отварить гречневую кашу,дать немного остыть и затем поджарить на сковороде,пока она не станеть твёрдой и рассыпчатой,добавить её к зелени.Разбить яйца в чашке и немного перемешать(пока не разобьются желтки),затем пожарить их,накрыв крышкой(не солить!!).Нарезай жаренные яйца соломкой и добавить к гречке и зелени.Далее нарезать колбасу кубиками и вместе с сухариками добавить туда же.
• 2.Соус
• Сметану,кетчуп,майонез и хрен перемешиваем с красным перцем(по вкусу)и мелко-мелконарезанным чесноком.
• 3.Заливаем соусом салат и добавляем перец,соль по вкусу.
• Во время приготовления салата гречка и яйца желательно долны быть горячими(тёплыми,на стол салат подаётся холодным(остывшим).