Мини-кексики "Обида" (не для оценки)

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладкая выпечка

Ингридиенты:

• 125 г (1/2 пачки) маргарина,
• 3 яйца,
• 3/4 стакана сахара,
• чуть соли,
• 1/2 ч. ложки соды, погашенной уксусом,
• мука,чтобы тесто было как на оладьи (около 2 стаканов),
• ванилин и мак по желанию и вкусу,
• замороженные ягоды.

Способ приготовления:

• Маргарин растопить, охладить.
• В миску разбить яйца, добавить сахар, совсем немного соли, всыпать ванилин и мак (сколько желаете),взбить слегка венчиком.
• Влить маргарин, перемешать, добавить соду, гашенную уксусом.
• Всыпать муку и перемешать венчиком. Тесто должно быть как на оладьи.
• В формочки налить немного теста, выложить мороженную ягоду (у меня клюква и черника),положить остальное тесто, заполнив формочки на 2/3 объёма.
• Выпекать в разогретой до 200*С духовке до готовности (золотистый цвет и проба на сухую спичку).
• Вынуть формы из духовки, дать постоять около 3-5 минут и переложить на блюдо.
• Налить чай или кофе и ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!