Кулич

Изображение:

Вкусы:
сладко

Ингридиенты:

• 250г маргарин
• 3 яйца
• 3,5 стакана муки
• 50г дрожжей (живых)
• 0,75 стакана молока
• 1,3 стакана сахара
• соль щепотка
• 100г светлого изюма
• 100г тёмного изюма
• 100г грецких орехов
• помадка:
• 1 стакан сахара
• 4 ст.ложки воды
• 60г сливочного масла
• лимонная кис-та на кончике ножа
• 0,25 чай. ложки ванильного сахара

Способ приготовления:

• Яйца взбить с сахаром,
• добавить маргарин, не прекращая взбивать
• дрожжи развести в тёплом молоке,
• влить в яичную смесь, размешать
• и постепенно подсыпать муку, добавляя изюм и орехи
• вымесить тесто и на 40 мин. поставить в холодильник
• включить духовку и пока она греется подготовить формочки для выпечки. Формочки заполнять на половину объёма (чтобы дать подняться).
• Выпекать при 180гр минут 40.
• Готовые куличи из формочек вытряхнуть, дать остыть и покрыть помадкой:
• на медленном огне растворить в воде сахар, добавить сл.масло, всё время помешивая и не давая закипеть. Когда масло полностью раствориться, снять с огня, добавить ван.сахар, лимонку и растирать до остывания. Остывшей помадкой покрыть куличи и дать подсохнуть. Приятного аппетита!