Куриные шарики с айвой

Изображение:

Вкусы:
куриный, интересный

Ингридиенты:

• Филе курицы
• айва
• соус: 150 мл белого сухого вина
• 1 ст л сливочного масла
• 1 ст л сахара
• соль перец

Способ приготовления:

• Филе придать форму прямоугольника и сделать достаточно глубокие поперечные разрезы;
• Айву нарезать дольками и опустить на минутку в небольшое количество кипящей воды;
• В каждый надрез вложить по дольке айвы, свернуть рулетиком айвой наружу (для этого положить филе айвой вниз и аккуратно завернуть, чтобы айва не вывалилась);
• Сбрызнуть оливковым маслом и запекать полчасика при 200 градусах;
• В бульон от айвы добавить сахар, масло, уварить, влить вино и полить курино-айвовый шарик.