Рыба под майонезом с желе

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
соленый, рыбный

Ингридиенты:

• На 3 порции.
• 400 г филе рыбы
• 1 помидор
• 0,5 стакана вина белого сухого
• 200 г майонеза
• 2 ч. ложки желатина
• 3 ст. ложки воды
• кетчуп острый
• зелень петрушки
• соль
• перец острый горошком.

Способ приготовления:

• Филе рыбы посолить, поперчить, припустить в вине до готовности.
• Охладить и нарезать кусочками.
• Желатин замочить в воде, прогреть на водяной бане до полного растворения желатина.
• Майонез перемешать с желатином.
• Дно формы выстелить пищевой пленкой, налить часть майонеза с желе.
• Выложить кусочки рыбы, на них – слой нарезанных кружочками помидоров.
• Полить частью майонеза.
• Затем еще слой рыбы (у меня ее не осталось) и залить майонезом.
• Охлаждать не менее 2 часов.
• При подаче выложить рыбу на блюдо, снять пленку.
• Оформить зеленью и кетчупом.
• Приятного аппетита!