Мусс из запечённых овощей+бонус-картофельные оладьи.

Изображение:

Ингридиенты:

• для мусса:
• 1 баночка (140г)мягкого творожного сыра(можно заменить жирным творогом.
• 2 красных болгарских перца
• 1 головка чеснока
• 5 ст.ложек 23% сливок
• лимонный сок по вкусу
• соль,чёрный перец по вкусу
• раст.масло
• для картофельных оладий:
• 3-4 сырые картофелины
• 1 яйцо
• 1 маленькая луковица
• 3-4 ст.ложки муки
• раст.масло для жарки
• соль,чёрный перец по вкусу

Способ приготовления:

• Зубчики чеснока уложить на кусок фольги, перед тем как закрыть его, влить внутрь 1/3 стакана воды. Запекать в духовке при 220 °С 20 мин., затем открыть пакет, запекать еще 10 мин. Остудить, очистить.
• Перец смазать маслом, запекать в духовке до черных подпалин(я запекала перец и чеснок вместе), положить в пластиковый пакет на 15 мин., очистить от кожицы и семян. Измельчить мякоть перцев,добавить чеснок, соль, черный перец,творожный сыр, заправить лимонным соком,взбить.Затем аккуратно ввести сливки и ещё раз взбить.Поставить в холодильник,пока мусс охлаждается,займёмся оладьями.Картофель и лук очистить ,натереть на крупной тёрке,добавить яйцо,соль,чёрный перец и муку,хорошо размешать,жарить оладьи с двух сторон в хорошо разогретом раст.масле.Подавать горячими с охлаждённым муссом.Ну очень вкусно!Рекомендую!
• P.S.Кто боится в жару включать духовку перец и чеснок можно запечь в микроволновке.