Суп "рыбак"

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 700г. ассорти из свежей рыбы (окунь, треска и все, что пожелаете)
• 3 помидора
• 4 картофелины
• 1 крупная луковица
• 4 ломтика бекона
• специи и соль по вкусу
• Для клецек:
• 4 ст.л манной крупы
• 1 яйцо

Способ приготовления:

• Рыбу очистить, удалить кости и порезать небольшими кусочками. Рыбу варить в соленой воде.
• Помидоры вымыть, сделать на кожице крестообразный надрез, затем обдать кипятком, очистить от кожуры и мелко порезать. Картофель очистить, натереть на крупной терке.
• Бекон и лук измельчить, все обжарить до образования золотистой корочки, добавив специи. Овощи и бекон с луком добавить в готовый рыбный бульон.
• Приготовить клецки. Смешать манную крупу, яйцо, соль и перец. Накрыть пищевой пленкой и дать постоять 5-10 минут. С помощью чайной ложки выкладывать клецки в суп и варить на медленном огне 10 минут.