Кабачковые рулетики с рыбой и сыром
Изображение: 
Вкусы:
рыбно овощной
Ингридиенты:
- 1 молодой небольшой цуккини или кабачок
- 300 гр филе любой рыбы( у меня морской язык)
- 100 гр сыра
- зелень
- перец черный или белый
- растительное масло для жарения
- мука
Похожее блюдо:
Кабачковые башенки с языком и сыром.
Способ приготовления:
- Кабачок разрезать вдоль на пластинки, посолить, поперчить, обвалять их в муке и обжарить до золотистого цвета. Филе нарезать брусочками посолить, поперчить, обвалять в муке и тоже обжарить. Выложить всё на салфетку, чтобы удалить излишки масла. Сыр натереть на мелкой терке, зелень мелко покрошить. На край кабачковой пластинки положить брусочек рыбки, посыпать сыром и зеленью, и свернуть рулетиком. Готовые рулетики выложить в огнеупорную посуду и в микроволновку на 3 мин для расплавления сыра. Хорошо остудить. Приятного аппетита! У меня из одного кабачка получилось 5 рулетиков.
