Домашний майонез

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
натуральный

Ингридиенты:

• 1 желток
• 1/2 ст. растительного масла
• 1 ч. л. горчицы
• соль
• белый молотый перец
• 1 ст. л. лимонного сока

Способ приготовления:

• К желтку добавить горчицу и взбить вилкой в одном направлении.
• Осторожно по одной чайной ложке добавлять растительное масло. Взбивать нужно в одном направлении, добавлять следующую ложку растительного масла, убедившись, что оно полностью вмешано и не осталось маслянистых разводов.
• В последнюю очередь, чтобы майонез не был слишком густым в него добавляют лимонный сок (или уксус).
• Мне понадобилось 30 минут, чтобы получить 200 гр. готового майонеза.