Любителям цветной капусты посвещается

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
вкусно, очень вкусно

Ингридиенты:

• 1кг фарша
• 800гр цветной капусты(я использовала замороженную)
• 2яйца
• 4средние картофелины
• 1ст ложка топленого масла
• 50гр бульона
• СОУС:
• 2луковицы
• 2 болгарских перца
• 5ст ложек сметаны
• 5ст ложек кетчупа
• 2 ст ложки топленого масла
• 200гр бульона
• 4 зубка чеснока
• 1ст ложка муки
• 1ч ложка хмели сунели
• щипотка сухого базилика
• Соль Перец

Способ приготовления:

• 1) Картофель очистить,порезать накружочки посолить и выложить в форму смазанную маслом
• 2)В фарш вбить 2яйца посолить,поперчить по всеи выложить на картошку
• 3) Цветную капусту разобрать на соцветия и воткнуть ее по периметру фарша,чуть посолить.
• 4) Влить по краю 50гр бульона5)Форму накрыть фальгой и поставить в духовку на 30-35мин при 200гр.
• Соус:
• 1) Лук и перец почистить,порезать и обжарить с 2ложками топленого масла
• 2) Сметану смешать с кетчупом и мукой,хорошо перемешать и развести бульоном.Смесь вылить на сковородку,когда закипит бросить чеснок.Накрыть крышкой и пусть покипит на медленном огне минут 15.
• 3) Снять с огня,остудить и перебить в блендере.Форму с фаршем и цветной капустой достать из духовки,снять фальгу.По краю формы вылить готовый соус и посыпать базиликом.Поставить в духовку еще минут на5.
• Готово!Приятного аппетита!