Быстрейшего выздоровления(к чаю)

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 4 яйца
• 4 ст. ложки свежевыжатого апльсинового сока(холодной воды)
• щепотка соли
• 200 гр.сахара
• 1 пакетик ванилина
• 100 гр. муки
• 100 гр. крахмала
• 1 ч.ложка разрыхлителя
• для крема:
• я брала 200гр 30% сметаны+100гр.сахара и бруснику в желе,
• а вообще-то крем любой и варенье любое(лучше кисленькое)

Способ приготовления:

• Белки отделить от желтков.
• белки с охлаждённым(я кладу заранее апельсин в холодильник)
• соком из апельсина или холодной водой+соль взбить,чтоб масса
• стояла,потихоньку добавить сахар и ванилин продолжая взбивать.
• Муку,крахмал и разрыхлитель просеять на,полученную,пенистую массу и осторожно вмешать(не миксером)
• В форму(24-26 см)на дно положить бумагу для выпечки(не смазывать)Края,тоже, не смазывать,чтоб тесто не скользило
• вниз.
• Выпекать 180-200 градусов,25-35минут.
• Минут на 10 оставить корж в форме(после того,когда вынули из духовки),потом вынуть из формы и на часа 1,5-2 оставить
• остывать.Потом промазать кремом и украсить по желанию.
• Сверху написанно:Быстрейшего выздоровления!