Перчики фаршированные по-особому

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• Перцы болгарские - 8 шт., филе куриное - 300-400 г. (в зависимости от размеров перцев), печень куриная - 200-300 г., крупа кукурузная - 2-3 ст. л., лук - 1шт (крупная), сыр (у меня Пошехонский) - 100 г, сметана - 500 г., соль, перец, приправы - по вкусу.

Способ приготовления:

• Филе и печень смолоть в комбайне или нарезать мелкими кусочками. Лук мелко порезать и обжарить в масле до золотистого цвета. Добавить крупу, чуток поджарить и залить полстаканом воды (или бульона), тушить в течении 10-15 минут. Остудить и смешать с фаршем. Добавить порезанный мелкими кубиками сыр. Посолить и поперчить. Перцы вымыть, разрезать пополам, вынуть семечки и отделить плодоножки. Нафаршировать. Сметану смешать с небольшим количеством воды и Вашими любимыми специями. Выложить перцы в форму, добавив на дно чуть-чуть воды. На перцы сверху вылить сметану. И в духовку на 40-50 минут при 200 г. Подаем со свежим помидорчиком и огурчиком)