Блины по–липецки с сыром

Изображение:

Ингридиенты:

• яйца куриные свежие – 2 штуки
• сахар-песок – 1 столовая ложка
• молоко – 2 стакана
• вода – 1 стакан
• масло растительное высокотемпературное – 1 столовая ложка, у меня оливковое
• соль – 1 щепотка
• сода пищевая – 1 щепотка
• яйца куриные свежие – 2 штуки
• сыр плавленый – 150 г, а ещё, уже от себя я добавил
• петрушка – 1 пучок
• перец острый – сколько дома оставалось
• кетчуп – по смыслу

Способ приготовления:

• Был вариант приготовить блины самому, смешав миксером все ингредиенты и досыпав столько муки, чтобы блинное тесто вышло сметанной консистенции, а потом их выпечь. Но по намёку Анны Олеговны, ясно выраженному в тексте рецепта, я использовал уже готовые блины. Итак,..
• Обжаривание блинов на сковороде заняло около 7-10 минут, переворачивать их не надо. По готовности переложил тарелку, посыпав зеленью и сверху, разрезал пополам и – осенило! добавил кетчупа.
• Насладился невероятным вкусом своего блюда и тут же принялся за вторую порцию. Сотворил её по той же технологии, только яйцо сначала взбил с петрушкой, чтобы оно поменьше вытекало из блинов, и это оказалось отличным решением.
• Ах, какой же у меня вкусный ужин получился сегодня! Приятного аппетита!