Творожно-ревеневый пирог

Изображение:

Вкусы:
творожный кисло сладкий

Ингридиенты:

• овсяные хлопья 125 гр.,
• миндаль молотый( с кожицей)80 гр.,
• мука 125 гр.+1 ст.л.,
• сливочное масло 200 гр.,
• сахар 350 гр.,
• соль чуть,
• яйца 3 шт.,
• желтки 2 шт.,
• ревень очищ.500-600 гр.,
• творог 0% 200 гр.,
• ваниль,
• молоко 1/8 л.,
• сливки 125 гр.,
• сахарная пудра 1-2 ст.л.

Способ приготовления:

• Добрый вечер!
• Приглашаю на чашечку чая с очень вкусным пирогом
• из творога и ревеня...
• Взбиваем сливочное масло со 100 гр. сахара и солью,
• добавим яйцо и два желтка,перемешаем.
• Отправляем в смесь овсяные хлопья,миндаль и муку,
• вымесим ,как следует.
• Форму(26 м.)смажем маслом ,выложим тесто(с бортиком 2 см.),
• отправим в разогретую до 200° духовку на 15 минут.
• Ревень очистим,порежем кусочками,проварим в 4-5 ст.л.воды со 100 гр.сахара минутку,откинем на сито и остудим.
• Творог соединим с оставшимся сахаром,ванилью,
• ст.л.муки,добавим молоко и два яйца,вымесим.
• Затем введём взбитые сливки.
• Ревень выложим на запечённый горячий корж,
• сверху зальём творожным кремом.
• Выпекаем при 200° 30-40 минут,готово!
• Творожная начинка долго остаётся нежной,лучше,
• если пирог постоит 5-6 часов,тогда она застынет...
• Перед подачей посыпаем пирог сахарной пудрой..
• Приятного чаепития!!!