Соус из тахины
Время приготовления:
15
Вкусы:
кисленько-ореховый с ароматом чеснока
Ингридиенты:
- Пол стакана тхины
- Пол стакана воды
- Две ложки лимонного сока или больше
- Один-два давленых зубчиков чеснока
- соль по вкусу
Похожее блюдо:
Повидло рябиново-калиновое
Способ приготовления:
- В чашке размешать воду с тахиной (тхиной) очень тщательно. Я делаю это веньчиком. Другие делают это в блендере. Главное, создать абсолютно гладкую, однородную эмульсию. Посолить, добавить чеснок и в конце лимон. Лимон сгустит нашу тхину. Если постоит пару часов в холодильнике, она будет точно консистенции сметаны.
