Мясные рулетики с квашеной капустой.

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
пикантное, горячее

Ингридиенты:

• Говядина(я беру оковалок для запекания) 500-600гр, можно использовать свинину, либо оленину.
• Квашеная капуста - 200 гр
• Соль
• Черный перец
• Красный перец
• Кайенский перец
• Карри
• Чесной 3 зубчика
• Растительное масло

Способ приготовления:

• Мясо режем на пластики, чтобы удобно было заворачивать в в него капусту. Пластики могут быть разной величины(у меня всегда разные получаются), толщиной примерно 0,5см, но не толще 1 см. отбиваю мясо специальным молоточком.
• Далее, натираю мясо солью, смесью перцев и карри.
• Капусту прямо вместе с соком заворачиваю в мясо, плотно прижимая мясо, чтобы не развалилось(можно прихватить зубочистками, либо спец. палочками).
• Чеснок выдавить из чеснокодавки(пресс для давки чеснока) и по бокам рулетиков положить по вкусу(засунуть по-глубже)
• Жарить на растительном масле минут по 7-10 со всех сторон.
• Подавать лучше с гречневой кашей, либо так есть с хлебом)
• Очень люблю это блюдо и еще не было ни одного гостя, либо знакомого, который не попросил бы добавки). Правда, очень вкусной и просто, занимает приготовление мало времени, а результат - вкусное, сочное, пикантное мясо.
• Всем желаю приятного аппетита!