БИТОЧКИ "ДЕЛИКАТЕС"

Изображение:

Ингридиенты:

  • 0.5 кг смешанного фарша из говядины и свинины
  • 150 граммов молотых сухарей
  • 80 мл молока
  • специи для фарша
  • 2 яйца
  • 100 граммов грибов
  • 80 граммов сыра через терку

Похожее блюдо:
ШЕКЕРБУРА

Способ приготовления:

  • Сухари замачиваем в молоке и добавляем вместе с молоком в фарш. Также посыпаем специи для фарша одну ложку и взбитые хорошо в отдельной миске яйца. Все хорошо перемешиваем и взбиваем очень долго до однородной консистенции . Руки замачиваем постоянно в растительном масле.
  • После этого отделяем осторожно фарш руками граммов по 100-130
  • формируем биточки ввиде округленной формы и высотой около 2 см. Оставляем их на деревянной доске смазанной раст. маслом около 20 минут .
  • Потом кладем их всех на противень испекаем около 10 минут. Вынимаем их кладем, сверху кладем резанные маринованные грибы перемешанные с частью сыра, а потом добвляем весь остаток сыра и печем еще около 7 минут.
  • Очень сочные, вкусные биточки как в горячем виде так и холодном.