Свекольный суп-пюре

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 1 свекла
• 150 гр корня сельдерея
• 1 яблоко
• 2 зубчика чеснока
• 75 гр сыра фетаки
• 1,5 литра куриного бульона

Способ приготовления:

• Порезать свеклу и сельдерей кубиками и потушить 7 мин на сливочном масле.
• Добавить овощи в кипящий куриный бульон и варить минут 15.
• Порезать кубиками яблоко и потушить с чесноком пару минут, добавить к бульону и варить еще минут 10.
• Взбить готовый суп в блендере вместе с сыром до образования пюре.