Рагу овощное с мясом
Изображение: 
Ингридиенты:
- Мясо - свиная грудка
- Лук репка
- Морковь
- Редька
- Редис Дайкон
- Перец болгарский
- Сельдерей
- Капуста
- Лайм
- Перец черный и душистый
- Соль
Похожее блюдо:
Украшение из помидора "роза"
Способ приготовления:
- Оглядевшись я обратил свой взор на холодильник, открыв его обнаружил (о уж это чудо техники и от куда там все нужное берется?) не сметные залежи корнеплодов и прочих прелестей. И тут меня осенило. А зачем нужна просто поджарка? Если можно приготовить овощное рагу с мяском. И процесс начался, вернее продолжился т.к. мясо было уже практически готовым, осталось все почистить, порезать и приготовить. Чем я с удовольствием и занялся.
- Мясо режем не большими кусочками обжариваем, я готовил в воке, перчим. Когда мясо почти готово добавляем лук (всегда забываю, лука я кладу всегда столько, сколько и мяса), не перемешивая минуты 3-5 лук лежит на мясе пропитывая его соком. Теперь можно позволить потревожить мясо с лучком, т.к. запахами они уже тревожат нас.
- Следующим этапом закладка перца болгарского, сельдерея? капусты и половинку мелко порезанного лайма. И не забыть посолить. Солим только сейчас. Нежно перемешиваем, убавляем огонь до минимума .
- Нам понравилось вкус нежнейший, а про аромат я воздержусь, т.к. передать не в силах я.
- Приятного аппетита!!!
