Салат "Витаминка"

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
апельсин, морковь, тыквенные, семечки

Ингридиенты:

• Морковь – 3 шт.
• Апельсин – 2 шт.
• Сыр твердый – 100г.
• Семена тыквы – 3 ст.л.
• Масло подсолнечное – 2 ст.л.
• Горчица – 0,5 ч.л.
• Сок апельсиновый – 2 ст.л.
• Листья салата

Способ приготовления:

• Морковь очистить, натереть на мелкой терке вместе с цедрой одного апельсина. Апельсины очистите, разделить на дольки, удалить зернышки, оставить несколько для украшения, остальные нарезать мелкими кусочками.
• Сыр натереть на крупной терке. Семена тыквы слегка поджарить . 1 ст.л. оставить для соуса, остальное положить в блендер и слегка измельчить.
• Соединить все ингредиенты, заправить соусом.
• Для соуса семечки измельчить, добавить в масло с горчицей и апельсиновым соком. Можно добавить немного соли. Поставить в холодильник на 20 минут.
• Блюдо выложить листьями салата, сверху – салат. Украсить дольками апельсина и целыми семечками.