Котлеты в "шляпках"

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• мясной фарш-500 гр
• 3 ломтика булки (вымоченные в молоке)
• картофель-1 шт
• небольшие варёные яйца-4 шт (лучше использовать перепелиные)
• помидор-1 большой
• луковица небольшая
• чеснок-2 крупных дольки
• тёртый сыр (по желанию)
• зелёный лук (по желанию)
• майонез
• кетчуп
• соль, специи

Способ приготовления:

• Готовим фарш: 3 ломтика булки порвать руками, вымочить в молоке и размять вилкой, добавить в фарш. Картофель почистить, на мелкой тёрке потереть в фарш. Выдавить 2 зубчика чеснока, зелёный лук мелко порезать и тоже в фарш (можно и не класть, на любителя). Фарш солим, добавляем приправы(я использовала приправу для котлет, чёрный молотый перец и красный)и хорошо вымешиваем.
• Из фарша формируем лепёшки, на середину кладём половинку варёного яйца и делаем котлетки (чтоб яйцо было внутри котлеты). Выкладываем котлеты в смазанную маслом форму или на противень.
• Смазываем котлеты кетчупом(я использовала Балтимор "Цыганский"- с зёрнами горчицы и красным перцем), на верх кладём кружок репчатого лука, смазываем майонезом, сверху кружок помидора и опять майонез.
• Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 30, затем вынимаем, посыпаем тёртым сыром и ставим обратно минут на 5-10.
• Всё котлетки готовы!