Фаршированные колечки перца

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 красный сладкий перец
• 1 вареное в крутую яйцо
• 200 гр творога
• 1 ч. л. размягченного сл. масла
• по веточке петрушки и укропа
• 1/2 пучка лука -резанца
• соль
• свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

• Перец помыть,удалить плодоножку и сделать вверху отверстие .Удалить зернышки и внутренние перегородки ,не нарушая форму.
• Яйцо сварить вкрутую ,обдать холодной водой ,очистить и охладить.
• Творог хорошо отжать через марлю ,растереть с маслом .Зелень помыть и мелко нарубить ,смешать с творогом,приправить солью и перцем.
• Перец до половины заполнить творожной смесью,разровнять ее ложкой затем поместить яйцо и заполнить до верху остальным творогом .
• Перец поставить в холодильник и через два часа уже можно подавать.Нарезать поперек колечками .
• Приятного аппетита!