Свинина под ореховой "шубкой"

Изображение:

Вкусы:
свинина грецкий орех

Ингридиенты:

• На 6 крупных( около 1,5кг) свиных отбивных( у меня шейка), 100г грецких орехов, 250г майонеза или жирной сметаны, 2 крупных луковицы, соль, перец, любимые приправы для мяса, бальзамический уксус темный.

Способ приготовления:

• Мясо порезать на порционные куски,хорошенько отбить, обмазать уксусом, натереть солью, перцем, приправами и дать постоять минут 30.
• Грецкие орехи перемолоть в крошку, соединить с майонезом, хорошо перемешать( можно пробить миксером).
• Лук мелко порезать и пассеровать на растительном масле до золотистого цвета.
• Мясо выложить в лоток для запекания, добавить немного воды( чтобы низ не пригорел) и поставить в духовку, разогретую до 200-230С на 15-20 минут.
• Затем достаем наше мясо, посыпаем его луком и выкладываем на каждый кусочек готовый соус.
• И снова в духовку при той же температуре на 10-15 минут.