Куриная печень с яблочной подливкой
Изображение: 
Время приготовления:
60
Вкусы:
соленый, сладкий, яблочный, печень
Ингридиенты:
- На 4 порции.
- 500 г куриной печени
- 1 яблоко
- 2 ст. ложки сахарной пудры
- 200 мл белого полусладкого вина
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 2 ст. ложки муки
- масло растительное
- соль, перец по вкусу.
Похожее блюдо:
Запеканка " Снежная", невероятно нежная, рисовая с грибами и курятиной
Способ приготовления:
- Приготовить подливку: яблоко вымыть, нарезать небольшими кусочками.
- Поместить в сотейник, влить вино и довести до кипения.
- Уменьшить огонь и готовить без крышки, пока вино не выпарится наполовину.
- Добавить сахарную пудру, перемешать и готовить 5 минут.
- Положить сливочное масло, еще раз перемешать и снять с огня.
- Накрыть крышкой и поставить в теплое место.
- Печенку вымыть, обсушить, обвалять в муке.
- Обжарить в разогретом растительном масле, 8 минут.
- Посолить, поперчить.
- Переложить печенку на блюдо и полить яблочной подливкой.
- Приятного аппетита!
