Борш ку урзыке (Борщ с крапивой)

Вкусы:
кислый

Ингридиенты:

• Крапива 100, щавель 100, рис 10, маргарин столовый 10, сметана 25, томат-пюре 15, морковь 15, петрушка 8, лук репчатый 15, яйцо 1/3 шт., картофель 75, лавр, перец, соль.

Способ приготовления:

• Припущенную крапиву измельчают в пюре, кладут в кипящую воду или бульон, доводят до кипения, затем добавляют щавель листками,
• картофель, нарезанный кубиками, рис, пассированные коренья,
• репчатый лук, лавр, перец, томат-пюре, соль и варят до
• готовности. При подаче кладут вареные яйца и сметану.