Каравай "Подсолнечник"
Изображение: 
Ингридиенты:
- 4 стакана муки
- 7 г сухих дрожжей
- 1,5 стакана молока
- 0,25 стакана мёда
- 1 ст. л. растительного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. соли
- 0,5 стакана подсолнечных семечек
Похожее блюдо:
Очень вкусные чебуреки два вида с мясной и капустно-грибной начинками
Способ приготовления:
- Просеять 2 стакана муки в большую миску, добавить дрожжи. Смешать молоко с мёдом и растительным маслом. Смесь слегка подогреть и, постоянно размешивая, влить в миску с мукой.
- У одного яйца отделить желток от белка. Добавить в тесто желток и соль. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать, постепенно добавляя оставшуюся муку, не менее 10 мин. Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и оставить в тёплом месте на 2 ч. Добавить в тесто семечки и ещё раз вымесить.
- Разделить тесто на 4 части. 3 части накрыть кухонным слегка влажным полотенцем и отложить. Оставшуюся часть теста раскатать на присыпанной мукой поверхности в очень тонкий пласт. Смазать его небольшим количеством слегка взбитого белка.
- Свернуть пласт в тугую трубочку.
- Нарезать трубочку кусочками. Проделать то же самое с ещё двумя частями теста. Из осташейся части скатать небольшие шарики.
- Выложить всё в смазанную маслом форму на небольшом расстоянии друг от друга и оставить на 30 мин. Смазать каравай оставшимся взбитым яйцом и поставить в разогретую до 190 С духовку на 45-50 мин.
