Новогодний пирог.
Ингридиенты:
- Мука – 1 кг
- Яйца – 5 шт
- Кислое молоко или кефир – 0,5 стакана
- Брынза – 300 г
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль по вкусу, немного соды
Похожее блюдо:
Башкирские Кыстыбый(вариант)
Способ приготовления:
- Замесить тесто из муки, кислого молока, трех яиц, сахара, соли. Раскатать его толщиной 0,5 см и разрезать на 10 кусков. Брынзу размять, перемешать с двумя яйцами и взбить. Эту массу равномерно разложить на подготовленные куски теста, свернуть конвертом, в виде блинчиков, и уложить на большую сковороду, смазанную жиром. Запечь в духовке, как обычный пирог.
