Кулич (шоколадный кулич)

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 1 кг муки
• 1,5-2 стакана молока
• 6 яиц
• 50 г дрожжей
• 1/2 ч. л. соли
• маргарин 0,5 пачки
• 1/2 пакетика порошка ванилина
• какао 3 ст. л.
• изюм, орехи, цукаты
• шоколад 1 плитка

Способ приготовления:

• Развести в тёплом молоке дрожжи, добавить 1/2 муки, всё перемешать и поставить в тёплое место. Яичные желтки растереть добела с сахаром и ванилином. Когда дрожжевая смесь увеличиться в 2 раза, добавим растопленное масло, желтки, растертые с сахаром, взбитые в пену белки и оставшуюся муку и какао-порошок, вымесить тесто, поставить в тёплое место. Когда тесто поднимится, то в него добавить промытый и высушенный изюм, орехи, цукаты, хорошенько перемешать. На дно кастрюли кладём кусок промасленной бумаги. Заполним кастрюлю тестом на 3/4. Верх смазать яйцом. Затем поставим форму с куличем в духовку, не очень горячую. Будем выпекать при 150-180 градусах около 50-60 минут. На водяной бане растопить плитку шоколада, если нужно добавить 2-3 ст. л. молока и приготовить шоколадную глазурь. Готовый кулич вынуть из духовки, переложить на блюдо, снять бумагу. Верх кулича залить шоколадной или любой другой глазурью. Сверху украсьте любимыми орешками и цукатами. Светлого Вам Воскресенья!