Торт для принцесс

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
нежный, сладкий, ванильный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 200гр. творога
• 3 яйца
• 1 пак. ванильного сахара
• 1ст. сахара
• 1/2ч.л. соли
• 1ч.л. соды(гашеной уксусом)
• 20ст.л. муки
• Для крема:
• 2литра молока
• 6 яиц
• 1пакет ванильного сахара
• 2 ст.сахара
• 4 ст.л.(с горкой) муки
• 200гр.сливочного масла
• Для украшения:
• 500гр. сливок(33%)
• 150гр.сахарной пудры
• 2ст.л.какао
• кукла
• кондитерский шприц

Способ приготовления:

• Этот торт лучше начать с приготовления крема:
• Взбить яйца с сахаром,добавить муку и ванильный сахар,все хорошо перемешать,чтобы не было комочков.
• Молоко довести до кипения,добавить взбитую смесь и постоянно помешивая,варить 3-5мин,на мин. огне.
• Снять с огня и добавить сливочное масло,еще раз все хорошо перемешать и пусть остывает.
• Творог растереть с сахаром и яйцами,добавить гаш.соду,ванильный сахар и муку.Тесто не должно липнуть к рукам.
• Все тесто разделить на две части.Затем одну из частей разделить на шесть частей,а вторую на десять.
• Из шести частей раскатать коржи одного диаметра,толщиной 0,5 см.
• Из десяти частей раскатать и вырезать коржи меньшего диаметра,толщиной 0,5 см.
• Противень посыпать мукой и выпекать коржи при температуре 180гр. две-три минуты.
• Когда крем и коржи остынут перемазать коржи :большие идут в основу торта,а меньшего диаметра-для платья.
• Хорошо обмазать весь торт по краям,чтобы пропитался.В верхний корж вставить куклу,вернее верхнюю ее часть(у моей дочурки была кукла,которая в талии разъемная)
• Взбить сливки с сахарной пудрой,разделить на две части.В одну из частей добавить какао и осторожно перемешать.
• Украшать торт с помощью кондитерского шприца с насадкой "звездочка".Начинать лучше сверху.
• Украшением лучше заняться после того,как торт пропитается два-три часа.
• Получается красиво и вкусно,детям очень нравится!
• Всем приятного аппетита!